适合家里做的好吃的菜，家常菜，是指家庭日常制作食用的菜肴。家常菜是中国菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。一起来看看有哪些适合家里做的好吃的菜。
适合家里做的好吃的菜1酸豆角炒肉末
食材：酸豆角250g、油适量、盐适量、辣椒适量、肉末100g
做法
1)准备酸豆角，开水掉一下酸豆角，洗净。
2)把酸豆角切粒，准备红青辣椒。
3)热锅下油爆炒熟腌好的肉末。
4)另起锅炒香红青椒，倒入酸豆角粒翻炒。
5)最后倒入炒熟的肉末均匀，加入蚝油糖调味。
6)非常下饭的酸豆角粒炒肉末就好啦。
酸辣黄瓜条
食材：2根黄瓜、适量香油、适量盐、15g姜丝、10g干辣椒、10g葱丝、20g白糖、20ml香醋、10ml酱油、4g花椒
做法
1)准备好所有的食材。
2)黄瓜洗净切条，加少许盐腌制片刻。
3)葱姜，辣椒全部切丝。
4)取一个小碗，加入白糖、香醋、酱油和少许盐，鸡精搅拌均匀。
5)炒锅加入香油烧热。
6)把葱姜辣椒倒入炸出香味。
7)再把调好的料汁浇入，小火煮出香味关火。
8)把煮好的料汁浇入黄瓜中。
9)炒锅再加少许油炸香花椒。
10)然后把花椒油浇在黄瓜中。
11)把黄瓜浸泡5分钟，然后装盘即好。
菠萝咕噜肉< ……此处隐藏2151个字……水开倒入丝瓜焯水；
3、倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下；
4、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用；
5、锅中底油，油微热放姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒；
6、大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。20到30秒也就可以出锅了。
三、拍黄瓜
材料：鲜黄瓜500克、香油、精盐、蒜泥、醋各少许。
做法：
1、将黄瓜洗净，拿一块干净的布包住黄瓜；
2、放在案板上用刀拍开，顺长切成两半；
3、采用抹刀法切成小抹刀块，放入盆内，拌入精盐、蒜泥、香油即成；
4、食时盛盘内淋入少许醋。
四、白灼芥蓝
材料：南汇嫩芥兰、蚝油、盐、糖、植物油。
做法：
1、将芥兰摘去老叶老根，如茎部较粗，用小刀削去茎部表皮，洗净沥干；
2、锅中放适量水， 加少许盐和油，水开后放入芥兰焯至断生；
3、将芥兰捞出沥干装盘；
4、炒锅放少量油，稍许烧热；
5、放入蚝油、糖、盐和少许清水，调匀烧开后淋在芥兰上即可。
五、甘麦枣藕汤
材料：莲藕250克，小麦75克，甘草12克，红枣5颗，盐1小匙。
做法：
1、小麦洗净，泡水1小时，然后将小麦、甘草、红枣放入沙锅中，加入适量水煮开；
2、加入莲藕以小火煮软，再加盐调味即可。
