菜谱大全家常菜 ,民以食为天,在外吃饭,大都是食堂或者外卖,相比较,还是家里的饭菜更香。怎么样才能每一道简单快手,一周不重样呢?一起来看看菜谱大全家常菜 。
菜谱大全家常菜1胡萝卜炖羊肉的做法
原料: 水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙 胡萝卜300克、羊肉180克
做法:
1、胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。
2、将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干。
3、起油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4、 将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外),一起放入锅内用大火煮开。
5、 改小火煮约1小时后熄火,加入香油即可起锅。
特色:
羊肉 补虚弱、益气血,长期食用可补中益气,预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。
tips
1。本道菜不可加入粉丝一起食用,否则会破坏原有的功效。
2。烹调时不可加入酸味食物,否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身,经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。
赶快试试吧,做一道属于你的胡萝卜炖羊肉。
清炖羊肉的做法
原料:羊肉500克,葱25克,清萝卜少许,香菜25克,味精、盐、姜、醋、胡椒粉适量,香油5克。
美食做法:
1、将羊肉剁成2。5厘米见方的块,将用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切断;清萝卜切两半;
2、羊肉用开水汆去血污,倒入陶 ……此处隐藏1461个字……p>蒸菜菜谱大全做法:蒸菜馍
材料
面粉,水,荆芥(自己种的),食用油,食盐
做法
1、和面。取适量面粉于和面盆中,把面粉揉成团。
2、把揉光的面用手擀成面片。
3、给空干水的菜调上盐、和油,均匀摊在擀薄了的.面皮上。
4、从两边向中间对折,叠成一大条。
5、将菜卷放到蒸格上,再放入蒸锅。
6、上锅蒸8-12分钟,出锅后切成小段段,盛在盘子里即刻食用。
蒸菜菜谱大全做法:包蒸如意丝瓜卷
材料
丝瓜、鱼茸、精盐、生粉、生姜、枸杞、肥膘肉、葱、味精、胡椒
做法
1、丝瓜削去粗皮,去瓜肉,形成卷筒形。
2、鱼茸与肥膘肉、生粉、盐、姜末、葱花、味精、胡椒搅拌成厚糊填入。
3、枸杞洗净,缀在其上,入笼蒸半小时成熟取出晾凉,切成薄片,造型摆入盘内。
4、再上笼蒸十分钟取出,淋上薄芡即成。
蒸菜菜谱大全做法:干蒸烧卖
材料
饺子皮,猪肉,玉米,胡萝卜,葱头,油,盐,老抽,鸡精
做法
1、洗净所有材料,猪肉剁碎,玉米剥粒,胡萝卜切粒,葱头切碎。
2、把切好的材料全部放入一个盆里,加适量的油、盐、生抽和鸡精盐,用筷子搅匀。
3、拿出一张饺子皮,左手托着面皮,放入足够的馅料,右手将面皮向上方中心合拢,在坯子的颈部捏一下,使其口部张开呈花状就是烧麦,不过我做得比较难看。
4、锅里放水烧开,放入烧麦,大火蒸10分钟就OK了!