乳脂奶油的危害

乳脂奶油的危害，乳脂奶油和动物奶油的区别主要就是两者定义不同，但是区别上是不大的，乳脂奶油通常被称为动物奶油，主要是天然新鲜的牛奶里面提取出来的，下面来了解乳脂奶油的危害。

乳脂奶油通常称为动物奶油，一般来说，适量吃乳脂奶油对身体无害，过量吃可能对身体有害，比如肥胖、血脂升高等。具体分析如下：

乳脂奶油主要从天然新鲜牛奶中提取，富含维生素、钙、铁等微量元素，通常不含色素和化学稳定剂，乳脂奶油中饱和脂肪酸含量比较高，相对于植脂奶油而言，乳脂奶油反式脂肪酸含量较低，更容易消化。

通常适量吃乳脂奶油对身体无害，还能补充人体所需营养，但是过量吃可能对身体有害。乳脂奶油虽然相对于植脂奶油，反式脂肪酸含量比较低，但还是属于脂肪含量和热量都偏高的食物，过量吃可能会使人肥胖，还可能使血脂升高，引发高脂血症。

建议合理饮食，避免过量吃乳脂奶油，冠心病、高血压、糖尿病等患者不宜吃乳脂奶油，以免加重病情。

乳脂奶油和动物奶油的区别

1、定义不同

乳脂奶油主要是从天然新鲜的牛奶里面提取的，没有任何的色素和不添加化学稳定剂，动物奶油叫做淡奶油或者是稀奶油，从全脂奶里面分离出来，有天然浓郁的乳香。

2、价格不同

动物奶油中的脂肪的含量在30%-38%，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，价格比较昂贵，与乳脂奶油的`价格相差很大。久久经验网 WwW.EXp99.Co ……此处隐藏416个字……通常指动物奶油，含有一定量的营养物质，包括维生素、微量元素，如铁、钙等。适量吃乳脂奶油，可为机体提供营养，补充机体生长发育期间所需的'能量。因此，少量吃乳脂奶油对身体较好。

二、对身体不好：

1、导致肥胖：尽管乳脂奶油中含有的反式脂肪酸较少，但过量吃也会引起反式脂肪酸摄入过量。若没有被及时消耗，就可能导致体内热量过剩，引起发胖，对身体不好；

2、增加慢性疾病的发生率：长期过量吃乳脂奶油，反式脂肪酸无法及时代谢掉，进入血管后容易引起高脂血症。同时还容易导致高血压、冠心病等慢性疾病的发生率增加，对身体不好。

因此，对于本身存在高血压或冠心病等疾病的人群而言，应结合个人情况，少吃或不吃乳脂奶油，以免加重病情。

动物奶油与植物奶油有什么区别

1、成分：

植物奶油（人造奶油），其成分中没有一点奶制品成分，以植物脂肪和植物蛋白为主要成分。添加乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖、食盐、色素、香精等辅料，经特殊工艺加工而成的；动物奶油（淡奶油），是从新鲜牛奶中分离出脂肪的'高浓度奶油，呈液状，无任何色素和化学稳定剂，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，对于人体比较天然健康。

2、颜色：

植物奶油是人为合成，颜色大多呈现亮白色，与动物奶油相比更白;动物奶油的纯乳脂奶油呈自然的乳白色，略偏黄。

3、气味：

动物奶油作为天然提取物，闻起来会有一股天然的奶香味，越是等级高的动物性奶油，含乳脂量越是丰富，因此奶味越香浓；植物奶油本身不是奶制品，它的香味来自于所添加的香精香料，所以闻起来没有奶味。