鸭炖竹笋有什么功效和作用

鸭炖竹笋有什么功效和作用，竹笋即竹的嫩茎，柔嫩清香，滋味鲜美，历来被誉为“蔬中第一品”，很多人都爱吃竹笋，下面我们来了解看看鸭炖竹笋有什么功效和作用。

老鸭干竹笋煲汤的功效是可以起到健脾养胃、补肾壮阳的作用，同时还可以起到化痰止咳的作用，一般秋季常用来进补。鸭是家禽之一，营养成分比较高，但是脂肪率比较低，所以服用之后可以起到滋补的作用，同时又不会导致人体的血脂增高。

同时还可以用于气血亏虚的人，能起到补血、补气、行水的'作用，对于体质虚弱、病后体虚、营养不良都可以食用。对于干竹笋，主要是膳食纤维比较多，能够给人体提供一些微量元素，可以促进胃肠道的蠕动，并增加人体的新陈代谢，还可以促进鸭子营养成分的吸收等，有利于人体内胆固醇的分解。

笋炖鸭子具有清除内热的功效。肺火上炎导致的肺燥所致的咳嗽、咳痰等症状也能起到很好的润肺止咳化痰的作用，如果喝老鸭竹笋汤，可以起到降肺气、润肺经的作用。老鸭竹笋汤也有补气和胃的作用，对于有些脾胃虚弱、食欲不振的人，在饮食方面适当饮用一些老鸭竹笋汤，可以益气和胃，增进食欲，促进消化。

老鸭竹笋汤有着很好的清除内热的功效，对于一些体内虚火上炎所导致的内热引起的口腔溃疡、咽喉肿痛、眼睛红肿，如果适当的喝一些老鸭竹笋汤都能够很好的.清除内火、缓解上述症状。

老鸭竹笋汤还能够有着很好的润肺止咳、化痰的作用，对于一些肺火上炎导致的肺燥引起的咳嗽 ……此处隐藏724个字……力,防治动脉硬化。用竹笋、陈蒲瓜和冬瓜皮一起用水煎服,对治疗心脏病会有帮助。

竹笋功效作用

1、开胃健脾

竹笋中含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋特有的清香，与各类食材一起烹煮，鲜味更为突出，它能溶于汤汁中，使菜肴更具美味更诱人，有利于食品的摄入，开胃、促消化，对人体起到特殊营养的作用。

2、降三高

竹笋低糖、低脂，是“三高”患者的理想食物。竹笋中含有的钾非常丰富，能调节血压，对于保持血压健康非常有帮助。

3、通肠排便

竹笋性寒通利，含有的植物纤维能增加肠道水分的储存量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，有利于粪便排出，能用于治疗便秘，和预防结肠癌。

4、排毒保健

竹笋含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，能加速胆固醇的代谢，所以能降低血中胆固醇，同时还能减少致癌毒素在肠道内的停留时间。

5、美容护肤

竹笋中含有大量的人体所需要的蛋白质、氨基酸、维生素和钙、磷、铁，对维持人的.皮肤、黏膜和肌肉的营养，保持面部皮肤的细嫩也十分有益。同时竹笋中有较多的纤维，在食用过程中能增强人面部肌肉功能，能使微循环血脉流畅，保持黏膜和皮肤的正常生理状态。

6、减肥瘦身

竹笋所含的热量很低，100克竹笋只有27卡路里，对于需要减肥的人来说，是一种很好的选择。竹笋还含有丰富的纤维成分，食物中的油脂会不断地被竹笋纤维吸附，随着废物排出体外，从而降低胃肠粘膜对脂肪的吸收和蓄积，能帮我们抑制饥饿感，所以吃竹笋能达到健身减肥的目的。