去肝火的饮食规律

去肝火的饮食规律，“苦”味食品是“火”的天敌，苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用，对于肝火旺盛的人来说，食用富含维生素C的水果能有效去干肝火，下面我们就一起来了解去肝火的饮食规律。

去肝火的饮食规律

现代爱吃辛辣、海腥、煎炸食品的人越来越多了，加上作息不规律导致饮食也很不规律，于是肝火越烧越旺，脾气也渐长。因此，养成一个良好的饮食习惯对去除肝火来说十分重要。这也是我们从《本草纲目》中学到的养生饮食智慧。具体内容包括以下几点。

首先，要做到少喝酒或戒酒。这是最关键的。因为酒对肝的损伤很大，尤其是啤酒。虽说研究表明少量饮酒有益于身体的健康，但一般人很难掌握饮酒的量，一不小心就“喝高兴”了，这样就得不偿失了，因为即使是度数很低的葡萄酒，饮多了对肝脏的伤害也很大。如果做不到少饮酒、不饮酒，那么即使有仙丹灵药也无法帮我们平息肝火。

在不饮酒的基础上，应适当多吃蛋、奶、鸡、鸭、鱼、虾及精肉等蛋白类食物，饮料则应以各种新鲜果汁为好，酸奶、玉米汁等也对肝脏有益。还可以每天适量泡点菊花茶，清肝明目。但需要注意的是睡前1个小时左右就不要喝了，要不然第二天容易肿眼泡。

另外，“苦”味食品是“火”的天敌，苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。多吃点苦瓜、杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蓝等苦味食物，对于去除肝火、清热解暑有很好的作用。

除了多吃苦味食物，夏季还要多吃甘甜爽口的.新鲜水果和鲜嫩蔬 ……此处隐藏1031个字……果

对于肝火旺盛的人来说，食用富含维生素C的.水果，比如草莓等。草莓既能养肝，又是去肝火。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。 此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富

有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养；其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃。但是草莓是凉性的食物，像是脾胃虚寒、容易腹泻和胃酸过多的人更要控制量。

三、中医茶饮

菊花和枸杞子均为药食同源的中药材，菊花性寒，枸杞温补，正好互补。中医常用这两种药材为基础配以其他药材组方调治祛肝火。枸杞子是对眼睛和肝脏都非常有利的茶水，对于经常喜欢熬夜的人来讲，肝脏是重点保护对象，每天取10克枸杞坚持泡水，也就是一小把的样子，对养肝阴和修复肝细胞是很有益的，重在坚持。

菊花性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效，菊花建议选用杭白菊中的胎菊。需要注意的是，胎菊和枸杞子市场假冒较多。杭菊顾名思义是杭州周边地区产的菊花为道地菊花，药效也最好。而市场上枸杞仿冒产地、细菌超标、硫熏等问题严重，购买到伪劣枸杞适得其反。

四、奶制品

奶制品主要是补充人体蛋白质，以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出。此外，酸奶可促进干扰素生成，可提高机体免疫体力，达到养肝护肝的目的。

五、均衡营养

夏季养肝，家庭调护中应该注意均衡饮食，每天每类食物都要摄取，且要依很好的比例摄取。5种颜色的蔬果各有优点，比如绿色、红色、黄色蔬果，含有叶黄素；花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵等等，用餐时可多选择、多替换。