人体的几大营养素的作用

人体的几大营养素的作用

人体的几大营养素的作用，我们身体的七大营养素构成了人体每天所需要的营养物，这七大营养素与我们的身体的健康也是息息相关的。为大家分享人体的几大营养素的作用。

糖类，包括淀粉、麦芽糖、蔗糖、乳糖等，提供人体能量，用于代谢功能和少量的组成细胞中的多糖类，馒头、面包、米饭中含量较多

蛋白质，人体的组成部分，作用是组成身体的大多数部分，细胞当中含有大量蛋白，就是这么来的，我将蛋白分解后变成氨基酸吸收，氨基酸有鲜味，主要摄入方式是肉类、牛奶、蛋白等。

脂肪，作为储能物质出现，我们人体的肥肉就是脂肪囤积造成，直接摄入也可以分解为脂肪酸和甘油，被人体吸收后转化为脂肪储存能量，并可以保暖，如果在缺少糖类代谢时候，会使用脂肪作为供能物质。

水是维持生命所必需的，是人体内体液的重要成分，约占体重的60%，具有调节体温、运输物质、促进体内化学合成和分泌体内润滑肌肤和器官的作用。

维生素是维持人体健康所必需的物质，需要量虽少，但由于体内不能合成或合成量不够，必须不断从食物中摄取。维生素分脂溶性（维生素ADEK）和水溶性（除维生素ADEK外的其他维生素）两类。它们对维持人体正常生长发育和调节生理功能至关重要。

矿物质是骨骼、牙齿和某些人体组织的重要成分，能活化荷尔蒙及维持主要酵素系统，具有十分重要的生理机能调节作用。

纤维素：纤维素是指植 ……此处隐藏685个字……，它具有润肠、通便、调解控制血糖沈度、降血脂的作用。它的主要任务是改善肠道功能，调解脂类代谢，调解糖类代谢、帮助控制人体的重量。

这七大物质构成了人体的生命及生命活动，有的比重很大，而有的含量极小，但它们各司其职，各自在自已的领域里发挥着重要的作用，并且每一种物质都有自已的作用，例如，为了调解消化道，特别是对于便泌的人可以增加膳食纤维的食用量，不仅可以调解胃肠道，还有利于减肥。要是过于肥胖，可以减少脂肪的摄入量等等，知道了人体所需的七种物质的构成以后，就能够更好的为自已的身体服务。

人体必需的七大营养素

碳水化合物、蛋白质、脂类、水、矿物质、维生素和膳食纤维。

人类在生命活动过程中需要不断地从外界环境中摄取食物，从中获得生命活动所需要的营养物质，这些营养物质在营养学上成为营养素，其能够保证人体正常生长、发育、繁衍和维持健康生活 。目前，已知有40~45种人体必需的营养素，其中人体最主要的营养素有七大类，分别是碳水化合物、蛋白质、脂类、水、矿物质、维生素和膳食纤维。

主要分类

一、按照来源可以分为两大类：

1、不能在体内合成，必须从食物中获得，称为”必需营养素”；

2、另一部分营养素可以在体内由其他食物成分转换生成，不一定需要由食物中直接获得，称为”非必需营养素”。

二、按照含量可以分为两大类：

1、碳水化合物、脂肪和蛋白质在食品中存在和摄入的量较大，称为宏量营养素或常量营养素；

2、维生素和矿物质在平衡膳食中仅需少量，故称为微量营养素 。